Determinación de 

• Características de la filtración de: 1) Capas ya canalizadas.
•                                               2) Capas continuamente canalizadas.
• Permeabilidad de los materiales de la filtración.
• Características de filtración de capas de agentes estabilizadores.
• Características de conjuntos de materiales de filtro y substancias fangosas.
• Influencia de las propiedades de materiales brutos en la filtrabilidad de la cerveza.
• Dosis óptima y composición de la mezcla de filtrado.
• Influencia de la concentración de levadura en la filtrabilidad.

• Rapidez del embozado de la capa de filtración con cerveza y productos intermedios.
• Filtrabilidad de la cerveza y productos intermedios.
• Análisis del comportamiento de: 1) Filtro operando. 2) Añadido de elementos de filtrado.
• Elección de criterio analítico para la predicción de filterabilidad.
• Equilibrado de espectrofotómetros infrarojos para la predicción de la filtrabilidad de la cerveza.
• Revisión de la influencia de permisibidad de beta-glucano en la cerveza para la mejora de su filtrabilidad.

• Curbas de filtrado.
• Cálculo de las características de la filtración.
• Resultados en unidades de Darcy y en unidades de velocidad de filtración, por ejemplo: hl.m-2.h-1.
• Resultados en unidades específicas de conjunto de filtración constante de acuerto con el test de Raible.
• Embozado de la capa constante.
• Máximo volumen filtrable (Vmax).
• Unidades empíricas durante el embozo de la capa de filtración.
• Reducción recíproca de los resultados de los métodos individuales de medición.
• Permeabilidad.
• Proporción de filtración – RF (según EBC).
• Proporción de filtración – RF (según Filtrox).
• Filtrabilidad según Raible.
• Filtrabilidad en unidades comunes de resistencia usadas para la medición de pasaje kieselguhr.