Equipamiento para control de producción
Se utiliza para la grabación de las curvas de temperatura y para la medición del efecto de la pasteurización durante el proceso en de cerveza y bebidas carbónicas. Gráficos de las curvas de temperatura y de la curva de velocidad letal. Cálculo del total de unidades de pasteurización y de la pasteurización en el sabor de la cerveza. Gráficos y extractos tabulares de los valores medidos. Archivos de los valores medidos en disco de ordenador. Representación de los datos en el monitor del PC más posibilidad de imprimirlos.
Aparato de medición del contenido de CO2 en tanques de maduración, CCF barriles keg. El contenido de CO2 se determina gracias a la medición de los valores de temperatura y presión después de la liberación mecánica de CO2 disuelto en la cerveza. El contenido de CO2 se lee en un nomograma que forma parte del aparato.
Este aparato de medición permite determinar el contenido de CO2 en fermentadores cilindro-cónicos, tanques de fermentación o barriles keg y la medición se expresa tanto en porcentaje sobre el volumen como en gramos/litro. El aparato para la medición del contenido de CO2 se basa en la ley de Henry.
Diseñado para rápidas y asépticas extracciones de muestras de laboratorio de bebidas saturadas desde sobrepresión a presión atmosférica sin producir espuma. Ver foto
Mantiene constante la presión en tanques de almacenamiento durante la fermentación secundaria y gracias a este aparato es posible conseguir la saturación de CO2 requerida en la cerveza.
