ПАСТЕРИЗАЦИОННЫЙ МОНИТОР - ПУ МОНИТОР (ТЕРМОГРАФ) ТИП PMKL
Пастеризационный монитор предназначен для оценки влияния процесса пастеризации на стойкость и ухудшение вкусовых качеств готовой продукции при применении в производстве пива и безалкогольных напитков тунельных пастеризаторов. Данный прибор можно также применять для контроля изменения температуры брожения, в лагернном подвале, в холодильных камерах, рефрижераторных секциях и др.
Прибор состоит из двух температурных датчиков и измерительного микропроцессора.Один температурный датчик определяет мгновенную температуру пива в бутылке ( жест. банке ). Этот датчик соединен с прибором при помощи кабеля и может быть легко заменен на другой. Длина температурного датчика подобрана такой, чтобы точка определения мгновенной температуры напитка находилась по высоте на уровне приблизительно 10-30 мм от дна бутылки ( жест. банки ), т.к. именно в этом месте нагревание напитка присходит наиболее медленно.
Второй температурный датчик определяет мгновенную температуру падающей горячей воды на бутылку ( жест. банку ), для ее нагрева, в пастеризационном тунеле.
Измерительный микропроцессор помещен в водонепроницаемый корпус. Микропроцессор имеет блок памяти в который периодически записываются измеренные значения температуры. Эти значения температуры, после окончания работы с паст.монитором, при помощи соединительного кабеля типа USB, переносятся из памяти микропроцессора прибора в стандартный рабочий ПК. В этом ПК , при помощи, поставляемого в комплекте с паст монитром, программного обеспечения происходит обработка и оценка полученных результатов. В качестве источника питания прибора служит стандартная батарея с рабочим напряжением 3,6 В ( тип АА).
Включение и отключение режима измерения прибором температуры осуществляется при помощи специального магнитного ключа. Возможно также включение и отключение прибора при помощи поставляемого программного обеспечения ПК.
Технические параметры:
- Интервал измерения единиц пастеризации: от 0 до 1000 Ед.паст
- Стандартный интервал температур: от -15 до +70°С
- Специальный интервал температур (только по желанию заказчика): от -15 до +85°С
- Скорость расчета д.пастеризации: 1 Ед.паст/мин. при +60°С
- Точность определения температур: ±0,1°С
- Точность определения ед.пастеризации: ±0,5 Ед.паст
- Период измерения температуры: предустановленное изготовителем стандатрное значение – 10сек., но оно может
быть установлено Заказчиком в интервале от 5 сек до 24 час.
Источник питания: стандартная батарея 3,6 В ( тип АА).
Компьютерное обеспечение позволяет решать следующие задачи :
- Перенос данных от пастеризационного монитора в ПК
- Компьютерное обеспечение совместимо с операционными системами WINDOWS XP, NT, Vista, WINDOWS 7, WINDOWS 8, WINDOWS 10
- Графическое изображение кривых изменения температуры и пастеризации.
- Графическое изображение кривых критических скоростей отмирания микроорганизмов.
- Расчет конечных значений полученных напитком единиц пастеризации.
- Расчет мгновенных значений воздействия пастеризации на отмирание микроорганизмов.
- Расчет мгновенного значения снижения количества микроорганизмов.
- Расчет общего отрицательного влияния пастеризации на качественные характеристики пива.
- Запись измеренных значений в табличной форме.
- Распечатка кривых температур пастеризации и табличных значений на принтере.
- Архивация измеренных значений на жёстком диске.
- Возможность повторного вывода данных с жесткого диска ПК, их просмотр на мониторе ПК, а в случае необходимости и их распечатка на принтере.