D'un usage simple et pratique, il suffit de placer le récipient (bouteille en verre, PET avec adaptateur spécial, boîtes, etc.) sur le plateau de centrage. Il est ensuite perforé en agissant sur le levier. L'aiguille en acier inox insérée est raccordée par un tuyau à l'appareil de mesure de l'oxygène ou à l'appareil de test de stabilité de la mousse. Le robinet d'entrée de gaz (CO2 ou N2) peut alors être ouvert, et la pression du gaz permet à l'échantillon d'aller directement dans l'appareil, le tout sans introduction d'air.
Appareil de prélèvement, tuyau et manuel