Pro stanovení celkové analýzy piva a alkoholizovaných slazených softdrinků.
zdánlivého, skutečného a původního extraktu piva v hmotnostních %, stupně PLATO, nebo stupně Brix, obsahu alkoholu v pivu v objemových nebo hmotnostních procentech, hustoty piva -h20 (při 20 0C), relativní hustoty h20/20 (při 20 st. C), zdánlivého a skutečného stupně prokvašení , využitelné energie v kcal/100 ml, kJoulech/100 ml.
K přípravě vzorků pro stanovení těkavých látek: diacethylu, furfuralu, CO2 , SO2 v pivu
Analyzátor typ AP02 lze použít v souladu s metodami společenství používané pro rozbor vín č.2676/90 pro stanovení:
obsahu alkoholu ve vínu v objemových nebo hmotnostních procentech, hustoty vína -h20 (při 20 st.C), relativní hustoty h20/20 (při 20 st.C) a suchého extraktu
K přípravě vzorků pro stanovení těkavých kyselin ve vínu
Princip činnosti analyzátorů AP01 a AP02 spočívá v rychlé destilaci vzorku. Nejprve stanovíme hustotu vzorku pomocí hustoměru. Provedeme destilaci vzorku a destilát doplníme na původní objem destilovanou vodou. Pomocí alkoholoměru stanovíme obsah alkoholu destilátu a teplotu destilátu. Naměřené hodnoty zadáme do programu, který je součástí dodávky. V programu se provede automatický výpočet celkové analýzy vzorku i zobrazení výsledků.
Použitá metoda rychlé destilace umožňuje získat přesný rozbor vzorku ve velmi krátkém čase. Celková doba destilace 100ml vzorku je cca 5 minut. Ovládání přístroje je snadné. Přístroj je konstruován jako poloautomat.