Заторный аппарат
Лабораторный Заторный аппарат — это профессиональный автоматизированный прибор, предназначенный для пивоваренных и солодовенных лабораторий. Он служит для точного определения экстракта солода с использованием стандартизированных аналитических методов EBC и ASBC.
Данный прибор полностью соответствует следующим стандартам EBC и ASBC:
- Метод CONGRESS: Методом CONGRESS получают сусло, в котором определяют относительную плотность и рассчитывают процентное содержание экстракта. Одновременно полученное конгрессное сусло используется для определения ряда других аналитических показателей солода, таких как осахаривание, фильтрация (стекание), цвет, прозрачность, вязкость, pH, содержание растворимых азотистых веществ и др.
- Методы HARTONG (20, 45, 65, 80): служат для получения сусел, значения экстракта которых информируют о выходе экстракта при заданных температурах. По значениям отдельных экстрактов можно определить, какая ферментативная активность сформировалась в процессе соложения, установить степень амилолитического потенциала солода, а также его протеолитическое и цитолитическое расщепление.
- Метод ASBC: американский стандарт для пивоваренных аналитиков.
- Пользовательские профили: возможность программирования специфических температурных рамп через ПК.
Основные преимущества:
- Полная автоматизация: Прибор автоматически управляет температурными кривыми и процессом затирания.
- Стандартизированные методы: Поддержка методов CONGRESS, HARTONG (20, 45, 65, 80) и ASBC.
- Высокая точность и возможность калибровки: Идеально для лабораторий с внедренной системой качества ISO 9001/9002.
- Гибкость: Возможность настройки собственных профилей с помощью методов PROFILE и TERMOSTAT.
- Многолетний опыт: Заторные аппараты мы производим более 25 лет, за это время изготовлено более 600 единиц. Наши приборы используют как крупные компании, такие как Heineken, Asahi, Anheuser-Busch, Cargill и Soufflet, так и малые пивоварни и солодовни.
Производимые типы:
| Тип | Количество стаканов | Возможность управления с ПК (Мониторинг) | Автоматическое доливание подогретой дистиллированной водой |
| Standard R4 | 4 | нет | нет |
| Standard R4 Monitoring | 4 | да | нет |
| Standard R8 | 8 | нет | нет |
| Standard R8 Monitoring | 8 | да | нет |
| Automatic R8 Monitoring | 8 | да | да |
| Standard R12 | 12 | нет | нет |
| Standard R12 Monitoring | 12 | да | нет |
| Automatic R12 Monitoring | 12 | да | да |
Примечание: За дополнительную плату возможно оснащение всех типов цветным сенсорным дисплеем 3,5″. Эту опцию необходимо указать при заказе.
Tехнические параметры:
| Свойство | Значение / Спецификация |
| Диапазон температур | 20 °C до 95 °C |
| Точность установки температуры | ± 0,01 °C |
| Точность установки времени | 1 сек |
| Точность регулирования | 0,2 °C |
| Скорость мешалки | Регулируемая (0, 100, 200 об/мин) |
| Вместимость образцов | Модели R4 (4 образца), R8 (8 образцов), R12 (12 образцов) |
| Объем колбы и пробирки | Колба – 500 мл, пробирка – 100 мл |
| Дисплей | LCD 4×20 символов или цветной сенсорный 3,5″ |
| Сигнализация | Акустическая, оптическая |
| Напряжение сети | 230V / 50Hz (по запросу 110V / 60Hz) |
| Подключение подачи воды | DN 15 |
| Подключение слива | DN 25 |
| Настраиваемые параметры | Выбор метода, скорость мешалки, температура, время |
| Отображаемые данные на LCD дисплее | Выбранный метод, требуемая и фактическая температура, время с начала испытания |
| Масса | Тип R4 – 21 кг, Тип R8 – 36 кг, Тип R12 – 45 кг |
Комплектация поставки:
- Заторный аппарат в выбранной конфигурации.
- Cтаканы, мешалки, пробирки.
- Для моделей с обозначением «Monitoring» в комплект входит программное обеспечение для ПК + коммуникационный кабель USB/RS232.
Скачать
Листы продуктов, каталоги и техническая документация.
Часто задаваемые вопросы
Для чего предназначен Заторный аппарат 1-CUBE?
Прибор используется для лабораторной обработки образцов солода с целью определения его качества и выхода экстракта в соответствии с международными стандартами EBC и ASBC.
Можно ли подключить прибор к компьютеру?
Да, варианты с обозначением «Monitoring» включают программное обеспечение и интерфейс (RS232/USB) для управления заторного аппарата с ПК в реальном времени по заданным температурным кривым.
Какова вместимость затирающей установки?
Мы производим модели для 4, 8 или 12 нержавеющих стаканов объемом 500 мл.
В чем разница между версиями Standard и Automatic?
Основное различие заключается в степени автоматизации добавления дистиллированной воды в процессе затирания. В то время как измерительные методы в обеих версиях выполняются автоматически, различается степень участия оператора:
- Версия Standard: Требует участия оператора. Прибор сигнализирует акустически, когда необходимо вручную долить подогретую дистиллированную воду в колбы с затором или взять пробу для анализа осахаривания. Дистиллированная вода подается оператором из пробирок, размещенных в приборе, где вода предварительно нагревается до нужной температуры.
- Версия Automatic: Полностью автоматическая в части добавления дистиллированной воды. Прибор самостоятельно дозирует подогретую дистиллированную воду, исключая необходимость ручного вмешательства во время выполнения метода.