Medidor analógico de CO2 para cerveza y bebidas carbonatadas en botellas y latas, tipo ICA
El medidor analógico de CO₂ tipo ICA ha sido diseñado para la medición rápida y precisa del contenido de CO₂ en bebidas carbonatadas envasadas (cerveza, vino, refrescos, kombucha, kéfir, etc.), expresado en porcentaje en volumen o en g/litro. Puede utilizarse para botellas de vidrio o PET y latas.
Principio de medición:
El dispositivo utiliza la ley de Henry. El contenido de CO₂ se determina midiendo la temperatura y la presión parcial de CO₂ en estado de equilibrio tras agitar mecánicamente la bebida.
Procedimiento de trabajo:
El dispositivo está diseñado para su uso con diferentes tipos y alturas de botellas y latas. La botella se coloca sobre la placa del mecanismo de elevación; al accionar la palanca se logra su sellado hermético y la posterior perforación de la corona. A continuación, se introduce en la botella una sonda con una bomba manual. Mediante una breve apertura y cierre inmediato de la válvula de descarga, se iguala a cero la presión en el interior de la botella.
La liberación del dióxido de carbono disuelto en la bebida se realiza mediante tres movimientos de extracción y compresión del émbolo de la bomba situada en la parte superior de la sonda, lo que aumenta la presión del CO₂ liberado en la botella. Tras esta preparación, se lee el valor de presión en el manómetro, se retira la botella del dispositivo e inserta un termómetro digital para medir la temperatura de la bebida. Finalmente, utilizando el nomograma, se determina el contenido de CO₂ en g/l y en porcentaje en volumen a partir de los valores medidos de presión y temperatura.
Parámetros técnicos:
| Parámetro | Rango / Valor | Precisión |
| Medición de CO2 | 2 a 7,8 g/l (1 a 4 vol) | 0,15 g/l |
| Temperatura | -3 a +50 °C | 0,5 °C |
| Presión | 0 a 400 kPa (0 a 4 bar) | 1,6 % |
| Dimensiones (alto x ancho x fondo) | 530 x 240 x 300 mm | — |
| Peso | 3 kg | — |
Contenido del suministro:
- Medidor de CO₂ tipo ICA
- Termómetro digital
- Nomograma
- Manual de instrucciones
Accesorios (no incluidos en el suministro, disponibles bajo pedido):
- Adaptador para botellas PET
- Sonda de muestreo para la toma de muestras de bebida desde botellas o latas para su análisis con oxímetro
Principales ventajas y aplicaciones:
- Velocidad y precisión: Liberación rápida y reproducible del CO₂ mediante un impulso de presión generado por el pistón.
- Multifuncionalidad: Además de la medición de CO₂, el dispositivo permite medir de forma independiente la temperatura y la presión.
- Larga vida útil y experiencia: Más de 25 años de experiencia en fabricación, con miles de unidades en funcionamiento en todo el mundo.
- Eficiencia en costes: Excelente relación calidad-precio.
- Ampliabilidad: Tras adquirir la sonda de muestreo, el dispositivo también puede utilizarse como sampler para la toma de muestras de bebida desde botellas o latas hacia cualquier tipo de oxímetro capaz de medir la cantidad de O₂ disuelto en la bebida.
Descargar
Fichas de producto, catálogos y documentación técnica.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las diferencias entre los distintos tipos de dispositivos para medir el contenido de CO₂ en bebidas carbonatadas en botellas, latas y botellas PET?
Fabricamos dos tipos de estos dispositivos: ICA e ICD.
- El tipo ICA es analógico y está equipado con un nomograma, a partir del cual el operario determina el contenido de CO₂ basándose en los valores medidos de presión y temperatura.
- El tipo digital ICD mide automáticamente tanto la presión como la temperatura, calcula por sí mismo el contenido de CO₂ y lo muestra en la pantalla en unidades de g/l y porcentaje en volumen.
Ambos tipos (ICA e ICD) liberan el CO₂ disuelto en la bebida mediante un impulso de presión generado al comprimir el pistón de la bomba, lo que acelera la medición y mejora su reproducibilidad.
El tipo ICA representa una solución más sencilla y económicamente más ventajosa, especialmente apreciada por microcervecerías y pequeños productores.
¿Se puede utilizar el dispositivo tipo ICA también para medir CO₂ en latas y botellas PET?
Sí. Para latas puede utilizarse sin ningún accesorio adicional. Para la medición de CO₂ en botellas PET es necesario adquirir un adaptador para botellas PET, que evita la deformación de la botella durante la perforación (sirve como soporte de la botella).