Instrumentos para medir oxígeno disuelto en cerveza y bebidas

El oxígeno disuelto es uno de los parámetros más importantes desde el punto de vista de la durabilidad y la estabilidad sensorial de las bebidas. Incluso concentraciones muy bajas de O₂ pueden afectar negativamente al sabor, la frescura y la conservación de la cerveza y otras bebidas, por lo que su medición precisa es esencial tanto durante la producción como en el producto final. Esta categoría está destinada a los productores que necesitan monitorizar el oxígeno en tuberías, tanques, barriles KEG y bebidas envasadas. La solución básica es el Medidor Digital de O₂ Tipo OXI, o como solución combinada el OXI-GMD; y para la medición en envase, el Sampler ICAS.