Carbonatation des boissons en laboratoire

La carbonatation en laboratoire est pertinente partout où il est nécessaire de vérifier avec précision quel niveau de saturation en CO₂ est optimal pour une boisson spécifique. Cette catégorie convient particulièrement au développement de nouveaux produits, à la comparaison en laboratoire de recettes et au réglage des paramètres de processus à partir de résultats obtenus sur de plus petits échantillons. Elle permet de préparer des échantillons avec une teneur en CO₂ précisément définie et de vérifier leur comportement sans avoir à intervenir dans la production. Le représentant typique de cette catégorie est le Saturateur de Laboratoire LSN 2.