La teneur en dioxyde de carbone est l’un des paramètres fondamentaux qui influencent le goût, le pétillant, le profil sensoriel et la stabilité d’une boisson. Cette catégorie regroupe donc des équipements pour la mesure précise du CO₂ en cours de production et en laboratoire – aussi bien pour des échantillons prélevés dans des cuves, des canalisations et des fûts KEG que dans des bouteilles, des canettes ou des contenants PET. La catégorie convient aux producteurs de bière, de boissons gazeuses, de kombucha et d’autres boissons pour lesquels il est nécessaire de contrôler le niveau correct de carbonatation pendant la production et avant l’expédition. Selon le mode d’utilisation, elle comprend les instruments at-line GMAS, GMA et GMD, ainsi que des équipements pour la mesure en emballage tels que ICA et ICD.
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